Sigep, a Rimini la fiera più golosa del mondo
Ancora una volta, il Sigep di Rimini, alla sua XXXVIII edizione, conferma la sua indiscussa leadership internazionale come fiera dedicata esclusivamente ad operatori professionali di tutto il mondo, nei settori della gelateria, pasticceria artigianale e panificazione, abbinati al mondo del caffè, attirando numeri
I Cavoletti di Bruxelles, buoni in cucina, ma un toccasana invernale per la salute
Una leggenda metropolitana fa risalire la nascita dei Cavoletti di Bruxelles nel territorio belga, ma pare si tratti invece di una verdura tutta italiana, esportata in Belgio dalle legioni romane, anche se va detto che da più parti la storia viene raccontata proprio
E’ Carnevale tra feste e sfilate: rito pagano che piace a bambini e adulti
Per Carnevale ogni scherzo vale, recita uno dei più noti detti della saggezza popolare. Già, perchè Carnevale è innanzitutto festa di popolo e di libertà: mai come in questo periodo le differenze fra chi ha e chi non ha, fra chi conta e
Il Kiwi, ricco di vitamine e sali minerali, importante anche per la salute
Sugli scaffali di negozi e supermercati è il tempo dei kiwi, frutto dalla polpa di colore verde o gialla prodotto da alcune piante della famiglia delle Actinidiaceae, il cui sapore può essere più o meno acidulo a seconda del livello di maturazione. Particolarmente
L’ All You Can Eat italiano è in Valchiavenna, ma solo con cucina tipica
Se è nota da tempo la formula All You Can Eat, cioè “Mangia quanto vuoi” per i ristoranti di cucina orientale, soprattutto quelli di sushi giapponese, un po’ in tutto il mondo, la cosa è ben lungi dall’essere per quanto riguarda la ristorazione
Sperduta nella nebbia padana, il fascino discreto di Mesola
Anche se siamo in pieno inverno, vi sono località che meritano una visita turistica perché sono piene di fascino in tutte le stagioni: una di queste è Mesola, piccola cittadina in provincia di Ferrara, nella parte meridionale del Delta del Po, a sud
Evviva, è tornato il lupo sull’appennino tosco-romagnolo ed emiliano
Forse grazie all’animale amico della guardia forestale Terence Hill nella fiction “Un passo dal cielo”, che però è un cane di razza lupo cecoslovacco, il parente più prossimo al lupo, ma sono sempre di più le persone che guardano con ammirazione a questo
Lenticchie, ottime per la salute e per la solidarietà. Anche all’Epifania
Anche il cenone di questo capodanno 2016 appena trascorso ha avuto nelle lenticchie la sua regina della tavola; una tradizione che si è andata consolidando negli anni e quest’anno ha si è sposata alla solidarietà. Sì, perché l’acquisto ed il consumo delle lenticchie
Il Cadore, dove le cime delle Dolomiti si specchiano nei laghi e nei fiumi
Il Cadore, territorio interamente bellunese, si trova in una splendida posizione panoramica e rappresenta uno dei luoghi più incantevoli d’Italia. L’area cadorina è attraversata dal Piave, fiume sacro alla patria, e dai suoi numerosi affluenti, che, scendendo dalle cime montuose delle Dolomiti, patrimonio
Dal cotone per l’abbigliamento al cotone per il pane
Del cotone si conoscono bene le caratteristiche che lo legano all’utilizzo in ambito tessile e abbigliamento; molto meno, invece, per ciò che riguarda il suo uso in ambito alimentare. Il cotone, di cui si producono circa 44 milioni di metri cubi di semi
