Superfood: gli alimenti che saranno di tendenza nel 2023
Nel 2023 mangeremo meglio, faremo più sport e penseremo maggiormente alla nostra salute: i buoni propositi per il prossimo anno sono già pronti, forse ciò che manca è la nostra buona volontà. Intanto, i trend alimentari sono ai nastri di partenza e sappiamo
Prodotti vegani: li conosciamo davvero? Ecco cosa abbiamo scoperto
“Il mio cibo non urla“, recita lo slogan di alcuni tra i più radicali consumatori di prodotti vegani. È evidente che la questione sia molto complessa da affrontare, e che siano numerose le tematiche intrecciate. L’alimentazione vegana, vale a dire quella che non
Pressione alta: quali sono gli alimenti che aiutano ad abbassarla?
In Italia l’ipertensione arteriosa è un problema che colpisce in media il 33% degli uomini e il 31% delle donne, per questo, la pressione sanguigna è un valore metabolico importante da tenere sotto controllo per prevenire malattie cardiovascolari gravi come ictus, ischemie e infarti.
Burro o margarina? Proprietà e differenze
Nel nostro viaggio di approfondimento sugli alimenti, questa volta parleremo del burro e della margarina, come si ottengono, quali sono i loro pregi e quali i loro difetti. La prima grande e sostanziale differenza tra questi due alimenti, che a prima vista possono
Snack salutari Mindful Energy: li abbiamo provati per voi
Al cioccolato, alle mandorle, all’albicocca: sono gli snack salutari e proteici, amati da molti sportivi ma non solo. Una riserva di proteine per mantenere in forma i muscoli senza immettere nell’organismo troppi grassi e carboidrati e per dare energia nel momento del bisogno. Su questo
Grandi formaggi italiani: Parmigiano Reggiano o Grana Padano?
Quando parliamo di Parmigiano Reggiano e Grana Padano, due grandi formaggi stagionati italiani, abbiamo ben presente il loro sapore intenso che ha contribuito a rendere famosa l’Italia nel mondo. Come spesso accade però e non solo per i formaggi, da italiani non conosciamo
Alimenti iperproteici: è boom di consumi, ma attenzione alla salute
Budini e dessert, barrette e preparati in polvere. Spesso in confezioni accattivanti e tutti con un unico comune denominatore: un alto contenuto proteico. L’industria alimentare sta cavalcando ormai da qualche anno un nuovo trend, quello dei prodotti ad alto contenuto proteico. Un vero boom per
Abbuffate ed eccessi a tavola, una minaccia anche per la pelle
Non solo per la linea, le abbuffate e gli eccessi a tavola in occasione delle festività natalizie sono una minaccia anche per la salute della nostra pelle: acne, dermatiti, stati infiammatori o una cute grassa e lucida, possono manifestarsi, o peggiorare, anche a causa dell’eccedenza di grassi e zuccheri. Quella
Dolci gluten free: ricette di Natale senza glutine
Si avvicina il Natale e chi soffre di intolleranza al glutine o di celiachia, spesso ha difficoltà a scegliere il dolce adatto. È importante, in questo caso, anche per facilitare la “vita in cucina”, conoscere le farine senza glutine. Queste farine sono ricavate principalmente
Pranzi e cene festive per chi soffre di malattie reumatologiche: consigliata la dieta mediterranea
La dieta ha un ruolo complesso nello sviluppo delle malattie reumatologiche, in quanto il suo effetto influenza la risposta infiammatoria e l’interazione con il sistema autoimmune. La maggior parte delle cellule immunitarie umane si trova nel tratto digestivo, e i nutrienti (vitamine, sale,
