Ogm: a favore o contro? Tutte le sfaccettature di un nuovo metodo
Gli Ogm: sono un nuovo metodo introdotto. Sono anche uno dei temi più discussi e controversi degli ultimi anni. Come avviene ogni innovazione che si rispetti, infatti, alle ragioni di chi in modo più o meno fondato ne decanta virtù e qualità, si
Alimenti 10 e lode. La politica del carciofo (in tutti i sensi)
Nel nostro viaggio tra gli alimenti, questa volta parleremo di un ortaggio che ha così tante proprietà benefiche, da essere considerato un vero e proprio tesoro biologico. Parliamo del carciofo, noto perché deve essere mondato foglia per foglia, rimuovendo le parti non adatte
Alimenti 10 e lode. Il vino rosso è salutare solo con moderazione
Vino rosso fa buon sangue (se si riesce a moderarsi). “Vino pazzo che suole spingere anche l’uomo molto saggio a intonare una canzone, e a ridere di gusto, e lo manda su a danzare, e lascia sfuggire qualche parola che era meglio tacere.”
Siccità: in gran parte d’Italia le riserve d’acqua sono insufficienti
Siccità: una problematica scottante. Quando l’acqua è assente, la popolazione si accorge della sua importanza vitale. Pioggia, che cos’è? Soltanto gocce separate di acqua, che cadono al suolo dalle nuvole. Da mesi, un problema affligge gran parte d’Italia: la pioggia non è sufficiente. I bacini che
Alimenti 10 e lode. Il latte, nutrimento antico: ci fa bene davvero?
Il latte: nutrimento del neonato, è l’alimento completo per eccellenza, naturalmente parliamo del latte materno. Infatti, mentre un tempo il bebé che non poteva contare sul latte della mamma veniva nutrito anche con latte vaccino opportunamente diluito, oggi non è più così. Anzi
Alimenti 10 e lode. La pasta, alimento simbolo della dieta mediterranea
La pasta è l’alimento simbolo della dieta mediterranea. Molto spesso capita di sentirsi dire che per ottenere dei risultati, in una dieta dimagrante, bisogna togliere pasta e pane. Non c’è niente di più sbagliato. Sebbene ci sia un’accesa discussione tra i sostenitori della
Che cos’è un prodotto di qualità? Ecco come si valutano gli alimenti
“Questo è un prodotto di qualità “. Quante volte abbiamo ascoltato o pronunciato questa frase? Tante, tantissime volte perché il termine qualità, entrato prepotentemente nella vita di ognuno di noi, è un vocabolo tanto comune quanto banalizzato. Il punto è che il concetto
Alimenti 10 e lode. La mela, farmaco naturale, anche anti invecchiamento
La mela è considerata un vero e proprio farmaco naturale, grazie alle sue vitamine, minerali ed antiossidanti. E’ ben tollerata dai diabetici perché ha pochi zuccheri, e contiene circa il 2% di fibre tra cui la pectina, nota per i suoi numerosi benefici.
I prodotti biologici ci piacciono sempre di più. Ma sono davvero migliori?
Continua la corsa ai prodotti biologici che, anche quest’anno, cresce con ritmi sorprendenti e si afferma sempre di più come un comparto economico di grande interesse. Una crescita costante da diversi anni non solo in Italia ma anche in Europa e nel mondo.
Alimenti 10 e lode. Le uova: buone in tutti i sensi
L’uovo è sempre stato un simbolo vitale e positivo. Emblema di vita nuova, metafora di rinascita dei corpi e della natura. Questi significati sono trasversali in tutti i continenti e nelle tradizioni più antiche, tanto che per celebrare l’arrivo della bella stagione si
