Vegan Days in Alto Adige, nel primo ristorante vegano della regione
Il primo Vegan Days altoatesino si terrà a Lana, nel meranese, dov’è stato inaugurato alla fine dell’estate scorsa Nutris, il ristorante dell’hotel a 5 stelle Alpiana Resort della Famiglia Marghesin; non è un ristorante come tutti gli altri, perchè si tratta del primo
Autunno, tempo di tartufo; anche ad Acqualagna è gran festa
Ad Acqualagna, nell’entroterra pesarese, ogni anno viene organizzata da decenni la Fiera Nazionale del Tartufo Bianco di Acqualagna, una grande sagra cui accorrono migliaia di appassionati per poter acquistare il rinomato prodotto locale, ma anche per gustare i piatti preparati in tanti modi diversi, dove questo
Golosaria 2016; fine settimana milanese all’insegna del gusto
Da Sabato 5 a Lunedì 7 novembre nell’area del MiCo Fieramilanocity in zona Amendola, avrà luogo Golosaria, la rassegna dedicata all’enogastronomia creata undici anni fa dal noto giornalista gourmand Paolo Massobrio. Il tema chiave di questa edizione sarà “Dal cibo, le civiltà”; 300
Funghi, si prospetta una buona stagione per la raccolta
La stagione estiva 2016 che è andata in archivio, con il caldo che l’ha caratterizzata, non è stata generosa per i cercatori di funghi. Le frequenti piogge alternate alle poche giornate di sole di questi ultimi giorni sono una vera manna; funghi ovunque
La Noce, un toccasana per la salute. Tanti pro e qualche contro
Tra i tanti prodotti che porta in tavola l’autunno, c’è anche la noce, un frutto particolarmente gradito a piccoli e grandi che ha vari utilizzi in gastronomia e che viene consumato anche come fine pasto, mescolato ad altra frutta secca. La noce è
I Menù della Salute a Tavola; a Cervia si parlerà di cucina e tumori
Si parlerà di salute, in particolare di cucina e tumori all’incontro previsto per mercoledì 26 ottobre a Cervia, in provincia di Ravenna, nella seconda trappa romagnola dell’iniziativa I Menù della Salute a Tavola. Nel salone dei Magazzini del Sale della cittadina adriatica la
Finalissima di Cooking For Art a Roma, dove la gastronomia sposa l’arte
Dopo la tappa di giugno a Milano, è tutto pronto a Roma per l’appuntamento finale di Cooking For Art 2016 che si terrà da sabato 22 a lunedì 24 ottobre all’interno delle Officine Farneto, in zona Foro Italico. Giunta alla sua decima edizione,
Mezz’autunno, tempo di raccolta dello zafferano, l’oro rosso italiano
Tra la fine ottobre e l’inizio di novembre nelle varie zone d’Italia dove si coltiva lo zafferano è tempo di raccolta; succede anche nel ravennate, dove domenica prossima, per il terzo anno, l’azienda agricola biologica “I cuori” di Bagnara di Romagna apre le
Alla Fiera di Forlì appuntamento con Vintage, la moda che vive due volte
La moda, il modernariato, gli articoli da collezionismo, i profumi, i capi sartoriali e i pezzi di design che hanno contraddistinto lo stile di un’epoca che va dagli anni ’20 agli anni ’80, sono un elemento di richiamo irresistibile per appassionati di Vintage e non
Quello del 2016 sarà un autunno con poche castagne
Non bastava quello delle olive che negli ultimi due-tre anni ha causato danni ingentissimi all’olivicoltura italiana; adesso anche i frutti per eccellenza dell’autunno, le castagne, rischiano grosso a causa di un parassita di origini orientali, il cinipide, la vespa del castagno. Il Cinipide galligeno
