Aperto nel Cilento il primo impianto di microalghe del sud Italia
E’ stato realizzato ad Acciaroli, nel cuore del Cilento, in provincia di Salerno, il primo impianto italiano di produzione di microalghe; protagonista dell’impresa la PAM (Produzione Alghe Micro), azienda fondata dal biologo marino Edoardo Leggieri che da tempo studia questi elementi e il
Nella Food Valley di Parma si farà alta formazione su alimenti e nutrizione
Su iniziativa dell’Università di Parma e dell’associazione “Parma, io ci sto!”, è partito il progetto “Food Project” per arricchire la città, capitale della Food Valley italiana, con una struttura di specializzazione didattica di assoluto prestigio, unica al mondo, che si occuperà di formazione
I grandi formaggi italiani e la pizza al SIAL di Parigi
Prende il via domenica nella capitale transalpina l’edizione 2016 del SIAL, il salone Internazionale dell’Alimentazione, che vedrà quest’anno anche la presenza dei più importanti prodotti caseari italiani nello spazio dell’Associazione formaggi italiani Dop e Igp che raggruppa i principali Consorzi di tutela dei
Fine settimana in bassa Lombardia col Festival della Mostarda 2016
Quello il programma sabato 15 e domenica 16 Ottobre è un week end speciale per Cremona, Mantova e Pavia, le città della bassa lombarda considerate, le prime due, le capitali italiane della Mostarda, con un mercato stimato in oltre 12 milioni di euro.
Nutraceutica, la scienza che ci dice come curarsi mangiando bene
Da poco meno di trent’anni, coniata dal Dr. Stephen De Felice, è diventata, se non proprio d’uso comune, comunque abbastanza nota, la parola Nutraceutica, che deriva dall’unione dei termini “nutrizione” e “farmaceutica”. I nutraceutici sono i principi nutrienti contenuti negli alimenti che hanno
Torna Viva, campagna di sensibilizzazione sulla rianimazione cardiopolmonare
Organizzata dall’IRC, Italian Resuscitation Council, associazione scientifica onlus che si occupa da anni di formazione sulla rianimazione cardiopolmonare, nella settimana dal 17 al 23 Ottobre prossimi si svolgerà nel nostro Paese la campagna Viva!, alla 4a edizione, che comprende una serie di eventi
Colesterolo LDL: dimezzare il limite massimo per stare meglio
Quello del controllo del colesterolo LDL o più semplicemente “colesterolo cattivo”, è un problema che accompagna l’attuale stile di vita della società, soprattutto occidentale, dove l’obesità ha una consistente rilevanza su gran parte della popolazione sia d’età infantile che adulta. La scala dei
Iniziative in tutt’Italia per il 16° Obesity Day di lunedì 10 Ottobre
Lunedì 10 ottobre è la giornata di Obesity Day, la giornata nazionale di sensibilizzazione su sovrappeso e salute organizzata dall’ADI, l’Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica, giunta alla sedicesima edizione. In una società, quella occidentale, dove le persone sovrappeso sono sempre di
Olio di palma: da evitare per la nostra salute e per quella del pianeta
Da alcuni mesi negli spot televisivi di molti prodotti alimentari è partito il tormentone che ci dice che quel prodotto è senza olio di palma, il che significa che per anni, al contrario, lo stesso prodotto lo conteneva. Da quando, soprattutto attraverso il
Formaggio di Fossa di Sogliano al Rubicone, vera leccornia romagnola
Il “Re” riconosciuto dei formaggi prodotti in Romagna è il cosiddetto “ Formaggio di Fossa ”, un’autentica leccornia che tutti i “gourmand” italiani e stranieri ben conoscono e apprezzano. Questo prodotto caseario ha nel piccolo borgo romagnolo di Sogliano al Rubicone, la sua
