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Massimo Tommasini

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Massimo Tommasini, esperto in editoria aziendale e ambiente

I grandi formaggi italiani e la pizza al SIAL di Parigi

I grandi formaggi italiani e la pizza al SIAL di Parigi

Prende il via domenica nella capitale transalpina l’edizione 2016 del SIAL, il salone Internazionale dell’Alimentazione, che vedrà quest’anno anche la presenza dei più importanti prodotti caseari italiani nello spazio dell’Associazione formaggi italiani Dop e Igp che raggruppa i principali Consorzi di tutela dei formaggi a denominazione di origine protetta. La manifestazione ...

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Nutraceutica, la scienza che ci dice come curarsi mangiando bene

Nutraceutica, la scienza che ci dice come curarsi mangiando bene

Da poco meno di trent’anni, coniata dal Dr. Stephen De Felice, è diventata, se non proprio d’uso comune, comunque abbastanza nota, la parola Nutraceutica, che deriva dall’unione dei termini “nutrizione” e “farmaceutica”. I nutraceutici sono i principi nutrienti contenuti negli alimenti che hanno effetti benefici sulla salute; in pratica la ...

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Colesterolo LDL: dimezzare il limite massimo per stare meglio

Colesterolo LDL: dimezzare il limite massimo per stare meglio

Quello del controllo del colesterolo LDL o più semplicemente “colesterolo cattivo”, è un problema che accompagna l’attuale stile di vita della società, soprattutto occidentale, dove l’obesità ha una consistente rilevanza su gran parte della popolazione sia d’età infantile che adulta. La scala dei valori è stata fino a poco tempo ...

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Iniziative in tutt’Italia per il 16° Obesity Day di lunedì 10 Ottobre

Iniziative in tutt’Italia per il 16° Obesity Day di lunedì 10 Ottobre

Lunedì 10 ottobre è la giornata di Obesity Day, la giornata nazionale di sensibilizzazione su sovrappeso e salute organizzata dall’ADI, l’Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica, giunta alla sedicesima edizione. In una società, quella occidentale, dove le persone sovrappeso sono sempre di più, a cominciare dai bambini e adolescenti, ...

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