Crisi alimentare: la fame nel mondo è in aumento del 34%
La crisi alimentare nel mondo è in drastico aumento. Non è di certo una novità ma, sebbene nello scorso decennio si siano registrati dei valori positivi e di parziale diminuzione della fame nel mondo, la questione è tornata a essere un problema di
Fragole: proprietà e benefici del frutto simbolo della primavera
Le fragole sono tra i frutti più amati della primavera, gustose, fresche e con molte proprietà benefiche. Sono ricche di acqua, antiossidanti, sali minerali e vitamina C. Tuttavia, sono allergizzanti, per questo bisogna prestare attenzione a possibili reazioni. Caratteristiche delle fragole Le fragole
Coltivare un orto nello spazio non è più soltanto fantascienza
Prima ancora di parlare di un possibile orto nello spazio, la cultura cinematografica ci ha affascinati e incuriositi molte volte narrandoci su pellicola di colonie spaziali, extraterrestri, guerre stellari, e tutto ciò che la fantasia può afferrare. Tuttavia, la vita stessa, per come la
Miglio: dalle proprietà del cereale un aiuto per pelle e capelli
Non solo a tavola, anche nel beauty il miglio può essere un ottimo alleato di salute e bellezza. Appartenente alla famiglia delle Graminacee, di cui fanno parte altri cereali più noti e comunemente utilizzati nell’alimentazione dell’uomo come l’orzo, il farro e il riso,
Malattie delle piante: possono viaggiare con noi e causare danni
La ruggine del caffè di Ceylon, la peronospora della patata nel 1850 in Irlanda e la xylella nell’ultimo decennio in Puglia, hanno qualcosa in comune: sono alcune testimonianze della portata distruttrice delle malattie delle piante. In un mondo globalizzato come quello in cui
Verdura e frutta: sono davvero così ricche di vitamine?
Frutta e verdura devono esser presenti nella nostra dieta quotidianamente e per più volte a giorno. Lo sentiamo ripetere continuamente: televisione, social network, giornali, ovunque, come un mantra la raccomandazione è sempre questa. Le porzioni quotidiane indicate sono di due per la frutta
Insetti: sono il cibo del futuro?
Pasta preparata con farina di insetti. Grilli ricoperti di cioccolato fondente. Chips di grilli. Barrette e snack energetici a base di insetti. No, non siamo finiti sull’indice di un libro che recita: “Gli orrori in cucina: 101 ricette per terrorizzare occhi e stomaco”.
Green food week, il cibo amico del pianeta: l’iniziativa
Si chiama Green Food Week, il cibo amico del pianeta, l’iniziativa che vedrà coinvolti diversi comuni del territorio nazionale, dal 13 al 17 febbraio, con l’impegno di offrire un pasto a basso impatto ambientale nelle mense scolastiche. Lo scopo è quello di consumare
Alghe: sono la migliore fonte di proteine? Fanno davvero così bene?
Quando un alimento non fa parte del nostra cultura alimentare e non approfondiamo accuratamente l’argomento, la nostra testa è in completa confusione a causa di notizie che troviamo su giornali, riviste, internet e in tv che ci dicono tutto e il contrario di
Pasta di grano duro: come riconoscere quella italiana da quella importata
Probabilmente molti di noi non hanno mai fatto caso alla provenienza del grano con cui è realizzata la pasta, complice il fatto che le etichette commerciali delle più famose marche di pasta, ci “distraggono” e ci portano a credere che si tratti di
