I sostituti della carne sono prodotti davvero salutari?
Negli ultimi anni l’offerta dei sostituti della carne ha visto una rapida espansione. Sono stati definiti come il cibo del futuro, in grado di offrire un’alternativa più salutare alla carne e per giunta a ridotto impatto ambientale. Ma i sostituti della carne fanno realmente
Panettone avanzato dalle feste? Usiamolo per cucinare una torta sfiziosa
Anche quest’anno ci siamo lasciati Natale e Capodanno alle spalle; e, ancora una volta, sono avanzati in casa alcuni pezzi di pandoro e panettone, un po’ di frutta candita e altri alimenti. In questo caso non c’è da preoccuparsi: potremo dare nuova vita
Deliziosa ricetta per Natale: prepariamo insieme i biscotti glassati
Luci sfavillanti sui balconi, alberi colmi di decorazioni, regali di ogni forma e dimensione: stanno per arrivare le tanto attese vacanze di Natale. C’è chi passerà questi giorni con amici e parenti, chi dovrà lavorare e studiare, e chi preferirà godersi un po’
Pasta: dubbi e falsi miti sull’alimento più diffuso nel nostro Paese
L’Italia è conosciuta in tutto il mondo come ben sappiamo, oltre che per la ricchezza artistica e culturale, anche per la cucina: cardine della nostra cultura culinaria, e della dieta mediterranea, è la pasta. Infatti, secondo un appellativo in parte stereotipato, all’estero siamo
Voglia di dolci? Prepariamo insieme dei deliziosi bignè
Il bignè è alla base della pasticceria tradizionale e la sua unica difficoltà risiede nella cottura, alla quale bisogna prestare particolare attenzione per evitare che si sgonfino. Prima della ricetta è necessario, come di consuetudine, qualche accorgimento. Gli ingredienti più importanti dei bignè
Torta alla zucca: deliziosa ricetta autunnale per grandi e piccini
L’autunno è finalmente arrivato, e con esso, la stagione delle zucche. Cosa c’è di meglio per celebrare questo periodo dell’anno, e magari anche la festa di Halloween, se non una deliziosa torta alla zucca? Questo dolce tradizionale è un classico intramontabile che incanta
Prepariamo insieme una deliziosa crostata di fichi
Settembre è ormai arrivato: iniziano le scuole e si torna negli uffici. L’estate, tuttavia, ci fa ancora dono di uno dei suoi frutti più dolci e amati: il fico. Il fico, noto scientificamente come Ficus carica, è un frutto che ha una lunga
Caldo estivo? Ecco come preparare un ghiacciolo rinfrescante
Chi non ha mai desiderato un ghiacciolo in estate? Il torrido caldo estivo, per molti, è qualcosa che si può affrontare solamente trovando refrigerio fuori città. Spiagge, laghi, boschi e montagne diventano per questo motivo mete ambite. Tuttavia, anche coloro che non possono
Gelato: sostituto gustoso di un pranzo estivo? Attenzione alla qualità e alla materia prima
Un gelato, se di buona qualità e inserito nel contesto di una dieta equilibrata, può sostituire un pasto. Questo, in sintesi, uno dei messaggi lanciati dalla Società Italiana di Scienze dell’Alimentazione – SISA. Una notizia che farà sicuramente piacere a italiani e turisti
Biscotti di Reims e notti rosa: gustando l’estate con dolcezza
Le notti rosa sono feste che si tengono in molte località lungo le coste e i laghi per celebrare l’estate e il divertimento estivo. Queste festività vedono le spiagge, il lungomare e le piazze addobbate con luminarie e decorazioni rosa, creando un’atmosfera magica
