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Raffaello Pessione

Raffaello Pessione
Raffaello Pessione, esperto di benessere naturale Classe 1989, studioso appassionato di nutrizione e benessere, amante dello sport e del movimento, grande fan dello stile di vita minimalista. Dopo aver lavorato per anni nel settore della produzione alimentare, oltre che come pasticciere, ha deciso di dare una svolta alla sua vita, aprendo una piccola bottega di sfuso nel centro storico di Alba, in provincia di Cuneo e di specializzarsi nella vendita e nella consulenza di prodotti naturali e biologici.

Buddha Bowl, il piatto unico dove ogni contrasto è benvenuto

Buddha Bowl, il piatto unico dove ogni contrasto è benvenuto

Le Buddha Bowl altro non sono che piatti ispirati alla ciotola che ogni monaco buddista originariamente portava con sé durante l’arco della propria vita, e grazie alla quale elemosinava il cibo dalla benevola popolazione laica. I monaci accettavano le offerte di cibo, indipendentemente da varietà e quantità, ma preferivano ragionevolmente ...

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Magrezza e sovrappeso scandiscono le epoche sul corpo delle donne

Magrezza e sovrappeso scandiscono le epoche sul corpo delle donne

Magro è bello. Un concetto che abbiamo abbondantemente metabolizzato attraverso una cultura che ha standardizzato i canoni estetici verso le forme di modelle che sfilano in passerella con taglie inferiori alla 38, copertine e foto pubblicitarie che immortalano corpi asciutti, tonici, spesso ritoccati artificialmente al fine di raggiungere un’idea di ...

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Semi: se ti vuoi bene non farli mai mancare in tavola

Semi: se ti vuoi bene non farli mai mancare in tavola

I semi sono sempre stati utilizzati nella società umana fin dai tempi antichi. Anche tornando all’origine della nostra specie, certamente possiamo affermare che i primi uomini probabilmente non si preoccupavano di eliminare i semi che trovavano nella frutta, a meno che non fossero più duri dei loro denti, come ad ...

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Perversioni: quando i peccati di gola diventano food porn

Perversioni: quando i peccati di gola diventano food porn

Che cos’è davvero l’arte della cucina? Possiamo rispondere in molti modi, ma se vogliamo essere semplici e diretti, senza perderci in infinite digressioni, dobbiamo affermare che l’arte gastronimica è anche una vera ricerca del piacere. E fin qui niente di male fino a quando non ci si spinge verso perversioni ...

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Digiuno per dimagrie e disintossicarsi? C’è di meglio

Digiuno per dimagrie e disintossicarsi? C'è di meglio

Da sempre vista come pratica ascetica ed estrema, il digiuno ha accompagnato l’uomo fin dai tempi arcaici. Tutte le religioni più diffuse e antiche del mondo prevedono questa pratica: dal cristianesimo all’islamismo, dall’induismo al buddismo. Seppur in forme e con finalità differenti, tutte attribuiscono a questa astensione volontaria dal cibo ...

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