Mangiare la carne? Sì, di qualità, ma se ne può anche fare a meno
Cacciatori-raccoglitori: sono ampi i consensi della comunità scientifica che ci vede originariamente come tali. Prima dell’agricoltura, i nostri antenati si nutrivano di ciò che trovavano in natura. Il nostro apparato digerente presenta sia caratteristiche frugivore che carnivore. A partire dalla dentatura, dove osserviamo
Ricette esotiche, come soddisfare la voglia di menu alternativo
Nella tradizione gastronomica nostrana, ma anche nelle ricette esotiche, le erbe aromatiche vengono molto utilizzate, e sono ingredienti che conosciamo e sappiamo usare anche piuttosto bene. Basilico, rosmarino, salvia, timo, origano, menta: questi sono forse le piante più comuni utilizzate. Le coltiviamo a
Si dimagrisce facendo sport? Sì, ma con una strategia combinata
Si dimagrisce facendo sport? Forse no… Come mai, nonostante la perseveranza e l’impegno, Luca non è mai riuscito a raggiungere il proprio vero obiettivo, che era solo quello di rimettersi in forma, e non certo di trasformarsi in un maratoneta che dedica almeno
Sostitutivi del pasto: perché è meglio una dieta bilanciata
Chi per desiderio di dimagrire, chi per comodità, chi ancora perché irresistibilmente attratto dal fascino di questi prodotti così blasonati, sono tante le persone che, per perdere peso, si affidano ai sostitutivi del pasto. Una categoria che, in realtà, mette insieme prodotti spesso
Tre ricette super golose per un dessert da veri intenditori
Per molte persone è davvero difficile rinunciare ai dolci. Non si tratta solo del sapore percepito, molto spesso i dolci hanno un vero e proprio effetto terapeutico sul nostro organismo. Il rilascio di endorfine ci infonde una sensazione di benessere, e di ricompensa.
Porridge: superenergetico è il cibo ideale per chi pratica sport
Porridge significa, letteralmente: ”pappa di avena”. Si tratta di una sorta di zuppa ottenuta grazie alla bollitura in acqua o latte di alcuni cereali, il cui più famoso e utilizzato è senza dubbio l’avena, anche se anticamente veniva utilizzato molto anche l’orzo. Nato
Buddha Bowl, il piatto unico dove ogni contrasto è benvenuto
Le Buddha Bowl altro non sono che piatti ispirati alla ciotola che ogni monaco buddista originariamente portava con sé durante l’arco della propria vita, e grazie alla quale elemosinava il cibo dalla benevola popolazione laica. I monaci accettavano le offerte di cibo, indipendentemente
Integrali: ciò che rende il cibo unico e fa la tavola diversa, ogni giorno
A partire dal consumo dei cereali integrali, si è venuta a formare una chiara e forte convinzione che il cibo non raffinato sia migliore di quello processato. Le aziende presenti sul mercato hanno dovuto assecondare tale variazione dei consumi, adattandosi e imparando a
Magrezza e sovrappeso scandiscono le epoche sul corpo delle donne
Magro è bello. Un concetto che abbiamo abbondantemente metabolizzato attraverso una cultura che ha standardizzato i canoni estetici verso le forme di modelle che sfilano in passerella con taglie inferiori alla 38, copertine e foto pubblicitarie che immortalano corpi asciutti, tonici, spesso ritoccati
Semi: se ti vuoi bene non farli mai mancare in tavola
I semi sono sempre stati utilizzati nella società umana fin dai tempi antichi. Anche tornando all’origine della nostra specie, certamente possiamo affermare che i primi uomini probabilmente non si preoccupavano di eliminare i semi che trovavano nella frutta, a meno che non fossero
