Celiachia, tutelare i pazienti
La celiachia è sulla bocca di tutti. In Italia è in continua crescita. Parliamo di centosettantamila diagnosi al 2014 e di quattrocentomila pazienti ancora inconsapevoli. Nel 2015, per il Sistema sanitario nazionale, secondo le stime la spesa sarà pari a 265 milioni di
Il sapore: nella lingua o nel cervello?
Quando pensiamo al sapore di quel che mangiamo o beviamo, focalizziamo immediatamente la lingua, dotata di papille gustative. Il sapore, tuttavia, dipende anche dal cervello. Esiste, infatti, una serie di neuroni specifici per ognuno dei cinque sapori che il nostro gusto capta: amaro,
Diabete, un video dall’Isa
Ieri e oggi sulle piazze italiane si celebra la Giornata mondiale del diabete. In questa occasione l’Isa (International sweeteners association) ha prodotto il video che vedete a questo link. L’obiettivo è sensibilizzare la comunità globale verso questa patologia. Isa è un’organizzazione senza scopo
Paesi e calorie giornaliere
Pranzi luculliani e calorie: vediamo come sono distribuite in base al Paese. In Austria si assumono 3769 calorie a persona al giorno e in Belgio 3793: siamo all’apice della classifica. Una ricerca in merito è stata posta in essere da Recoverybrands: si tratta
Tumore della prostata e pomodoro
Un dato interessante: il pomodoro fa bene contro il tumore alla prostata, che colpisce un uomo ogni 20 fra i 50 ed i 69 anni, con 35.000 nuove diagnosi circa nel 2015. Esiste un nuovo farmaco che contiene il frutto. Se ne è
Zucchero contro il rene policistico?
Sembra l’uovo di Colombo: agirebbe contro il rene policistico una molecola di zucchero modificato, tale da non poter essere spezzata per produrre energia. In breve, uno zucchero che non funziona. Lo affermano i ricercatori dell’Irccs Ospedale San Raffaele di Milano. Hanno finanziato la
Allergie alimentari in età pediatrica
L’anafilassi, grave reazione allergica a rapida insorgenza che può causare la morte, può essere legata a un alimento. Colpisce soprattutto i bambini. Che cosa dovrebbero fare le istituzioni? Fare sistema, nella gestione delle anafilassi nei luoghi pubblici. A tal fine, le società scientifiche
Pelle bella e giovane con il cibo
Perché l’epidermide sia in forma perfetta, la miglior cura inizia a tavola: a prescindere da massaggi, creme e peeling che possiamo applicare su di essa. Oggi a Roma ha luogo, in argomento, il corso Skineco ‘Belli mangiando’: partecipano dermatologi e specialisti di medicina
Carni rosse e Oms, lo studio completo non è pronto
Il Ministro della Salute Beatrice Lorenzin, in glossa alla polemica scaturita dal resoconto Oms che indicava le carni rosse come cancerogene, si è espressa in questo modo: “Abbiamo chiesto di avere lo studio completo e ci è stato risposto che non è pronto:
Contro l’obesità infantile
Bisogna rimodellare le abitudini dei consumatori, orientandoli verso scelte alimentari più corrette. Patologie connesse con l’obesità come il diabete, l’ipertensione arteriosa e le patologie cardiovascolari coprono circa il 7% della spesa sanitaria europea. L’allarme più rilevante riguarda l’obesità infantile. Non è rosea, in
