Consigli&Sconsigli. Acque: minerali o no, quella ideale non esiste
Bere è una condizione naturale ed indispensabile come respirare, dettata dal bisogno fisiologico dell’organismo che ha bisogno di questo elemento per espletare i processi metabolici, lubrificare e tenere sotto controllo l’omeostasi cellulare. A differenza dell’aria però, con le acque abbiamo la possibilità di
Porridge: superenergetico è il cibo ideale per chi pratica sport
Porridge significa, letteralmente: ”pappa di avena”. Si tratta di una sorta di zuppa ottenuta grazie alla bollitura in acqua o latte di alcuni cereali, il cui più famoso e utilizzato è senza dubbio l’avena, anche se anticamente veniva utilizzato molto anche l’orzo. Nato
Consigli&Sconsigli. Rendi più dolce l’autunno con le castagne
L’autunno è forse la stagione con gli odori ed i sapori più intensi, il mosto, l’olio, i funghi ma in particolare le castagne. Da sempre utilizzate in cucina, le castagne sono una vera delizia che può essere consumata in tantissimi modi, procedendo con
Consigli&Sconsigli. Godersi i legumi senza…effetti collaterali
Che i legumi siano un alimento dal grande potere nutritivo è ormai assodato e chiaro a tutti come pure purtroppo qualche piccolo ‘’inconveniente intestinale’’ provocato dall’ingestione ma più in particolare dalla digestione. Questi preziosi alimenti sono famosi infatti per avere la controindicazione della
Buddha Bowl, il piatto unico dove ogni contrasto è benvenuto
Le Buddha Bowl altro non sono che piatti ispirati alla ciotola che ogni monaco buddista originariamente portava con sé durante l’arco della propria vita, e grazie alla quale elemosinava il cibo dalla benevola popolazione laica. I monaci accettavano le offerte di cibo, indipendentemente
Consigli&Sconsigli. 7 cose che bisogna sapere sul miele
Il miele, l’unico dolcificante naturale conosciuto fino a tre secoli fa, è oggi praticamente impiegato nei più disparati modi, dalle preparazioni pasticcere alle merende per uso sportivo passando per l’alimentazione degli anziani inappetenti e quella di tante persone con malanni stagionali fino ad
Integrali: ciò che rende il cibo unico e fa la tavola diversa, ogni giorno
A partire dal consumo dei cereali integrali, si è venuta a formare una chiara e forte convinzione che il cibo non raffinato sia migliore di quello processato. Le aziende presenti sul mercato hanno dovuto assecondare tale variazione dei consumi, adattandosi e imparando a
Consigli&Sconsigli. Assumere alcol? Ecco i falsi miti da conoscere
Quante volte nella nostra vita ci siamo sentiti dire durante una cena o una festa di non mischiare il vino bianco con il vino rosso perché altrimenti saremmo stati male? Altre volte sentiamo dire che per non ubriacarsi è indispensabile assumere alcol andando
Consigli&sconsigli. Aglio: meglio crudo, a km zero, possibilmente bio
L’aglio crudo è sicuramente tra gli alimenti con le proprietà antibatteriche più potenti, la sua molecola molto ‘’odorosa’’, l’allina che si trasformo in allicina dal ‘’ tremendo’’ odore al momento del taglio o dello sfregamento è l’eroina della lotta ai batteri. Oltre che
Ritrovarsi alla sera con gli amici, tra giochi, cibo e vino
Dove sono finiti Anna, Marco, Gioia e Alfredo? Ѐ da un po’ di tempo che, di loro, neanche l’ombra. Indaffarati – come tutti, d’altronde – a rincorrere il tempo, in una giornata lavorativa che sembra non finire mai, non li sento ormai da
