Consigli&Sconsigli. Assumere alcol? Ecco i falsi miti da conoscere
Quante volte nella nostra vita ci siamo sentiti dire durante una cena o una festa di non mischiare il vino bianco con il vino rosso perché altrimenti saremmo stati male? Altre volte sentiamo dire che per non ubriacarsi è indispensabile assumere alcol andando
Consigli&sconsigli. Aglio: meglio crudo, a km zero, possibilmente bio
L’aglio crudo è sicuramente tra gli alimenti con le proprietà antibatteriche più potenti, la sua molecola molto ‘’odorosa’’, l’allina che si trasformo in allicina dal ‘’ tremendo’’ odore al momento del taglio o dello sfregamento è l’eroina della lotta ai batteri. Oltre che
Ritrovarsi alla sera con gli amici, tra giochi, cibo e vino
Dove sono finiti Anna, Marco, Gioia e Alfredo? Ѐ da un po’ di tempo che, di loro, neanche l’ombra. Indaffarati – come tutti, d’altronde – a rincorrere il tempo, in una giornata lavorativa che sembra non finire mai, non li sento ormai da
Alimenti 0 in condotta. Frutta sciroppata? Solo al posto del dessert
La preparazione della frutta sciroppata ha origini antiche, legate alla scoperta della fermentazione alcolica, infatti lo zucchero presente naturalmente nella frutta o il saccarosio che da qualche secolo impieghiamo in cucina, aggiunto alla frutta, sono in grado, attraverso processi fermentativi, di diventare alcol
Quanta energia elettrica consuma una grande azienda?
Il lockdown e la situazione vissuta di recente hanno lasciato in eredità molte lezioni importanti, sia per le famiglie che per le aziende. Le imprese hanno infatti iniziato a proporre lo smart working (ulteriormente prorogato), in modo da mettere in sicurezza le attività
Alimenti 0 in condotta. Grigliata mista? Solo se cucinata a dovere!
Il ferragosto è alle porte, scampagnate, falò e serate in spiaggia sono solo alcune delle belle iniziative che siamo soliti intraprendere in questo periodo dell’anno. Solitamente accompagniamo alle nostre serate estive una fantastica e profumata grigliata mista di carne e verdure, birra, vino
Semi: se ti vuoi bene non farli mai mancare in tavola
I semi sono sempre stati utilizzati nella società umana fin dai tempi antichi. Anche tornando all’origine della nostra specie, certamente possiamo affermare che i primi uomini probabilmente non si preoccupavano di eliminare i semi che trovavano nella frutta, a meno che non fossero
Alimenti 0 in condotta. Croissant industriale? Anche no!
Il cornetto della prima colazione o brioche nel Nord Italia è per moltissime persone un punto fermo nella dieta. Che sia al bar o a casa, al mattino con caffè o cappuccino, per molti italiani è prassi fare colazione con questo sfizioso prodotto
Digiuno per dimagrie e disintossicarsi? C’è di meglio
Da sempre vista come pratica ascetica ed estrema, il digiuno ha accompagnato l’uomo fin dai tempi arcaici. Tutte le religioni più diffuse e antiche del mondo prevedono questa pratica: dal cristianesimo all’islamismo, dall’induismo al buddismo. Seppur in forme e con finalità differenti, tutte
Frutta: cibo primordiale di cui ci siamo dimenticati. Sbagliando
Di tutto il mondo vegetale, la frutta è ciò che maggiormente richiama l’uomo, in altre parole lo attrae. Il sapore dolce indica alla parte più istintiva e arcaica del nostro cervello che lì potrà trovare lo zucchero, ovvero l’energia necessaria alla sopravvivenza. Eppure,
