Alimenti 10 e lode. Le ciliegie, deliziose perle di tarda primavera
Le ciliegie sono un frutto antichissimo, risalgono addirittura a sette secoli prima di Cristo, provengono dall’asia e nel bacino del mediterraneo furono introdotte dagli antichi egizi. Anche greci e romani adoravano questo delizioso frutto tanto che troviamo descrizioni dettagliate in merito a proprietà
Alimenti 10 e lode. Gli asparagi: gigli dell’orto, fioriscono in tavola
Gli asparagi, il cui nome scientifico è asparagus officinalis, botanicamente appartengono alla famiglia delle liliacee, per le loro infinite proprietà benefiche e per le qualita oraganolettiche, sono un ortaggio abbondantemente coltivato benchè sia preferibile consumare la varietà selvatica (soprattutto per questioni di gusto).
Alimenti 10 e lode. Pomodori trionfano sulla tavola italiana solo per caso
Il pomodoro è un ortaggio che è entrato a far parte delle nostre ricette da pochi secoli infatti, la pianta e la sua bacca venero scoperti insieme alle Americhe. Malgrado la scoperta risalga al 1500 d.C. , i pomodori, al contrario di altre
Verdure a tavola: che fare quando il bambino dice no
Verdure a tavola: perché i più piccoli le ignorano? Si registra, in effetti, l’avversione dei bambini, benché i dati di consumo, in generale, fotografino un trend in crescita. Le verdure fresche, in effetti, hanno segnato un record di acquisti lo scorso anno e
Alimenti 10 e lode. La rucola: aromatica, stuzzicante, con poche calorie
Rucola o rughetta, un pianta venerata dagli antichi romani per le sue infinite proprietà, una su tutte quella di essere un’erba medicamentosa. Sia nell’antica Roma che nel rinascimento, si era soliti dare alla rucola un grande potere afrodisiaco tanto da essere usata come
Problematiche cardiache da prevenire e curare: ecco i cibi ideali
Problematiche cardiache, meglio non soffrirne. Oggi sono molto diffuse e sono sempre maggiori i fattori di rischio. La vita, del resto, è sempre più frenetica e stressante, fa sì che i nostri organi siano messi a dura prova. Integratori chimici e farmaci aiutano
Solfiti negli alimenti: utili, ma attenzione a non esagerare
Quando si parla di solfiti, si è soliti pensare subito al vino, tuttavia, queste sostanze vengono utilizzate in una grande varietà di prodotti alimentari e sono estremamente importanti. Fondamentalmente sono: conservanti, antiossidanti, antimicrobici, antimicotici, decoloranti e stabilizzanti. L’uso dei solfiti in ambito alimentare,
Sport e alimentazione: quel che mangia il pugile Blandamura
Sport e alimentazione: è possibile che i cibi salutari siano anche piacevoli per il palato. Il pugile Emanuele Blandamura, detto il Sioux, campione europeo dei pesi medi, ha la tempra di un indiano d’America. Per il titolo mondiale dei pesi medi Wba, sfiderà
Alimenti 10 e lode. La pizza: semplicemente buona
La pizza, al contrario di quanto si possa pensare, è un alimento di origini antichissime, risalirebbe infatti al tempo degli etruschi. Il nome deriverebbe dal verbo ‘’pinsare’’, in latino , letteralmente schiacciare o pestare. Naturalmente, quando si parla di cibo e gastronomia il
Pressione sanguigna sotto controllo: ecco tutti i cibi consigliati
Pressione sanguigna: bisogna tenerla sotto controllo. Al fine di mantenere i livelli di pressione normale, anche il cibo ha il suo ruolo. Htn ha reso noti alcuni consigli alimentari, al fine di combattere l’ipertensione. Variando l’alimentazione si agisce, come appare chiaro, in modo
