Pasta, panettone e pandoro per perdere peso
La dieta zen delle 3 P, per perdere tre chilogrammi in tre settimane, prevede che ci si nutra di pasta, panettone e pandoro. In tale dieta è prevista la Zenpasta, che non ha le calorie della pasta comune. Quando, finite le feste, saremo
Involtini di verza con carne e salciccia: evviva l’inverno
Gli involtini di verza: ricchi di sapori antichi, super nutrienti. Per questo bisogna approfittare a mangiarli quando fa freddo. Ne esistono moltissime varianti: di sole verdure, al formaggio, gratinati oppure ripieni di carne, come quelli che ho cucinato oggi. Impareggiabile l’abbinamento con un
Natale, app per chi è celiaco (ma non solo)
Come fare, se si decide di partecipare a cenoni e veglioni, quando è necessario chiedere sempre a coloro che ci ospitano cibi senza glutine? Una problematica legata alla cortesia e un fattore che può portare al disagio. Come gli altri, tuttavia, il celiaco
Bambini, cibo e consapevolezza
Nel cibo, c’è tutto un universo: bisogna averne consapevolezza. Sono importanti sia l’origine, sia le caratteristiche degli alimenti. C’è chi afferma che in materia i bambini dovrebbero acquisire nozioni in merito a scuola: non fermandosi alla teoria, ma partecipando a laboratori ed esperimenti.
Olio di pesce per smaltire i grassi
L’olio di pesce trasforma le cellule di grasso accumulato nell’organismo in altre cellule, capaci di bruciare i grassi: lo si legge in uno studio giapponese, realizzato dall’università di Kyoto. Pubblica la ricerca la rivista Scientific reports. Secondo gli scienziati, è l’olio di pesce
La lettera a Babbo Natale della iena vegana
Un nuovo video caricato su Youtube, che fa sorridere in tempo di feste: sguaiato e irriverente. Nell’intento, è dedicato a fanciulli e fanciulle di tutte le età. Tutto è incominciato da una serie illustrata per bambini e ragazzi: si tratta di un’idea di
Vegetariani e ambiente
Si delinea il profilo di un vegetariano come persona attenta all’ambiente, rispettosa e delicata. Ma non tutti la pensano così: ora i dissenzienti sono sostenuti da evidenze scientifiche. Sulla base di uno studio, per esempio, mangiare lattughe, melanzane, cetrioli e sedano, è tre
Sensibilità al glutine non celiaca
Il glutine: un componente importante del pane, che è tutti i giorni sulla nostra tavola. La sensibilità al glutine più nota è la celiachia. Per ovviare a simili problematiche, pullulano produttori di prodotti ad hoc che spiccano nel pasto di molti. Oggi si
Pere contro i chili di troppo
Le pere non sono frutti: sono pomi, cioè falsi frutti, prodotti dalle piante del genere Pyrus. Sono ricche di zuccheri semplici, con prevalenza di fruttosio, e contengono potassio in quantità. Sono mature da fine luglio e si conservano al freddo anche per 3
Risotto alla zucca, classico con brio
Il risotto alla zucca è uno dei primi piatti che ho imparato a cucinare. Morbido e al tempo stesso consistente, con quella sua nota amabile che deriva dalla zucca rinvigorita appena dal pepe: o lo adori o lo detesti. Il risotto alla zucca
