Semi di girasole, un miracolo della natura
I semi di girasole intanto… non sono semi, ma infiorescenze. I fiori dei grandi girasoli, che d’estate illuminano le campagne di quasi tutta l’Italia, sono in realtà inflorescenze. Cioè, sono composti da tantissimi piccoli fiori. Quindi, quelli che chiamiamo semi di girasole sono
Filetto di branzino in carpione, provatelo col Bagos
Filetto di branzino in carpione con formaggio bagoss, polenta grigliata e menta fresca. Un’ esplosione di sapori in contrasto e fantasia. Un piatto ricercato e originale che audacemente abbina il profumo del mare all’aroma intenso del nobilissimo Bagos di Bagolino un paesino della
Difetti dello spuntino di mezzanotte
Alcuni, interrompendo il sonno oppure prima di dormire, si lasciano andare, nella notte, a piluccare piccole quantità di cibo, per fame, oppure per dormire meglio. A quanto pare gli effetti di questa abitudine non riguardano soltanto la linea, ma interessano la memoria e
Depurarsi dopo le feste
Non soltanto i chili di troppo sono le conseguenze dei cenoni. Si riscontrano anche senso di pesantezza, pancia gonfia e intestino irritato, aumento di colesterolo e affaticamento del fegato. Bisogna reagire a questa situazione, dopo un periodo di alimentazione eccessiva che si è
I bambini e lo zucchero
Addirittura l’equivalente del proprio peso corporeo in zucchero è consumato da ogni bambino di cinque anni nel corso di un anno. Se ne sono accorti i funzionari sanitari inglesi: parte da loro un invito ai genitori, legato a una nuova campagna. L’obiettivo è
Sovrappeso e Winfrey, “La donna magra che è dentro di te”
Oprah Winfrey, dell’Oprah Winfrey show, è tra le donne più potenti al mondo. Agisce anche come attrice e produttrice cinematografica. Fa registrare un nuovo successo: è la nuova testimonial di Weight Watchers. Di conseguenza, questo titolo europeo, il cui nome è legato alla
Manzo all’olio di Rovato, la tradizione lombarda a tavola
Decisamente un piatto unico a meno di non prevedere mini porzioni, il Manzo all’olio è stato inventato a Rovato, nella provincia Bresciana, dove, almeno un tempo, faceva un gran freddo d’inverno, e si poteva anche esagerare con le calorie e pure con i
Regaliamoci salute, menù benessere per Capodanno
Con l’opuscolo “Regaliamoci salute”, che il Ministero della Salute ha diffuso in occasione delle feste all’indirizzo www.salute.gov.it, si propone un menù di Capodanno all’insegna dello star bene e della leggerezza. Queste le parole del ministro Beatrice Lorenzin: “Ci siamo ispirati, con l’aiuto di
Fino a cinque chili in più dopo le feste
Fino a cinque chilogrammi di peso corporeo in più sono il risultato delle feste per gli italiani, tra Natale, Capodanno e l’Epifania. Ma non si tratta soltanto dell’abitudine a consumare pranzi luculliani e cenoni: molto gioca la tendenza a sgranocchiare, mangiucchiare continuamente, durante
Golosità, un ormone per combatterla
Cioccolatini, caramelle, torroncini, crostate, con Champagne e vinsanto: una tentazione alla quale è difficile resistere. Un ormone prodotto dal fegato di tutti i mammiferi, per fortuna, muove contro gli istinti di tutti, anche dei più golosi. Grazie a questo ormone, la quantità di
