Gelato sospeso, imperfetta meraviglia: prendi un gelato e ne paghi due
Gelato sospeso: che cos’è? E’ fare dono a uno sconosciuto di un’esperienza di gusto. Arriviamoci passo dopo passo. Il gelato, come è noto, è una golosissima preparazione alimentare ottenuta con una miscela di ingredienti, portata allo stato solido o pastoso mediante congelamento e
Fibromialgia ed estate: come mangiare per alleviare il dolore
Fibromialgia: che cos’è? Una sindrome con dolore e rigidità muscolare diffusi, spesso associati a cefalea, astenia, disturbi dell’umore e del sonno. E’ facile immaginare quale incidenza abbia il caldo estivo su questi sintomi, già nefasti in altre condizioni. L’alimentazione corretta è fonte di
Sovrappeso, obesità e malattie metaboliche: ecco le diete chetogeniche
Sovrappeso, obesità, malattie metaboliche: contro tali mali, due sono gli strumenti utilizzati. Una bilancia pesa-persone e una bilancia per alimenti. La dieta, del resto, è una terapia a tutti gli effetti. Le diete chetogeniche, in particolare, hanno un ruolo rilevante come strumento terapeutico.
Supermercato: Si può vivere senza? Il metodo di Elena Tioli
Supermercato: conquista o limitazione? Facciamo un passo indietro, dalle rassegne di alimenti e oggetti disposti sugli scaffali. Non frequentare il supermercato? Si può, come accadeva anche ai nostri nonni. L’intervista che segue non propone di rinunciare a nulla: per ottenere un’alimentazione qualitativamente migliore,
Nuove abitudini alimentari: merito della maggior scolarizzazione o della lunga crisi economica?
Dieci anni di crisi economica che hanno portato il paese e molte famiglie sull’orlo della bancarotta, hanno inciso e non poco, anche sulle abitudini alimentari degli italiani. Se è vero che oggi si mangia meno, si mangia in modo più consapevole, si riempie
10 ottime ragioni per sostituire il pranzo fuori casa con un superfood
Quasi 13 milioni di italiani trascorrono la pausa pranzo fuori casa. Si tratta di lavoratori o studenti che per cinque giorni la settimana si devono “inventare” un menu sano ma nutriente, meglio se tenendo d’occhio anche la spesa. I piatti pronti del bar,
Il peso ideale: attenzione a mantenerlo per stare in salute
La moderna società dei consumi sviluppatasi dopo l’ultimo dopoguerra, conosciuta nel mondo occidentale anche come “società del benessere”, ha prodotto per vari motivi un fenomeno sconosciuto dalle generazione precedenti: l’iperalimentazione, che ci allontana dal nostro peso ideale. In pratica si mangia troppo, si
Alimentazione infantile: quando il buon giorno si vede dal mattino
E’ risaputo che l’ alimentazione infantile determinerà l’intera vita dell’individuo, ed è stato provato che questa sia suddivisa in due momenti fondamentali; il primo è quello della nascita, quando il neonato, dopo nove mesi di alimentazione attraverso il condotto ombelicale, passa all’alimentazione orale del
Vegan Days in Alto Adige, nel primo ristorante vegano della regione
Il primo Vegan Days altoatesino si terrà a Lana, nel meranese, dov’è stato inaugurato alla fine dell’estate scorsa Nutris, il ristorante dell’hotel a 5 stelle Alpiana Resort della Famiglia Marghesin; non è un ristorante come tutti gli altri, perchè si tratta del primo
I Menù della Salute a Tavola; a Cervia si parlerà di cucina e tumori
Si parlerà di salute, in particolare di cucina e tumori all’incontro previsto per mercoledì 26 ottobre a Cervia, in provincia di Ravenna, nella seconda trappa romagnola dell’iniziativa I Menù della Salute a Tavola. Nel salone dei Magazzini del Sale della cittadina adriatica la
