Le ciliegie sono un frutto antichissimo, risalgono addirittura a sette secoli prima di Cristo, provengono dall’asia e nel bacino del mediterraneo furono introdotte dagli antichi egizi. Anche greci e romani adoravano questo delizioso frutto tanto che troviamo descrizioni dettagliate in merito a proprietà

Gli asparagi, il cui nome scientifico è asparagus officinalis, botanicamente appartengono alla famiglia delle liliacee, per le loro infinite proprietà benefiche e per le qualita oraganolettiche, sono un ortaggio abbondantemente coltivato benchè sia preferibile consumare la varietà selvatica (soprattutto per questioni di gusto).

Rucola o rughetta, un pianta venerata dagli antichi romani per le sue infinite proprietà, una su tutte quella di essere un’erba medicamentosa. Sia nell’antica Roma che nel rinascimento, si era soliti dare alla rucola un grande potere afrodisiaco tanto da essere usata come

Le fragole sono tra i frutti primaverili quelli più golosi e più amati. Forse non tutti sanno che l’invitante bacca rossa che gustiamo nei più svariati modi non è il frutto vero proprio della pianta ma un’ ifluorescenza, i frutti veri, ma poco

Il cibo, oltre ad essere un fattore essenziale per la vita per l’apporto dei nutrienti, è anche identità culturale. Di un alimento o di una particolare preparazione gastrnimica si può capire la provenienza territoriale e le origini storiche. Molti piatti sono poi legati

Nel nostro viaggio attraverso questo mondo meraviglioso del cibo e delle sue proprietà salutari, questa volta parleremo di una bevanda. La sua origine è antica e lontana dalla nostra cultura, parlemo delle grandi propietà e degli infiniti benefici del tè e, in particolare,

Il miele per millenni ha rappresentato l’unico dolcificante disponibile. Canna da zucchero e barbabietola sono cosa degli ultimi secoli. La sua dolcezza, la purezza, il colore dorato, in tempi antichi hanno dato a questo alimento valori divini e soprannaturali un po’ in tutte