Doppia Piramide: per promuovere modelli alimentari sani e sostenibili
Il cibo ha un valore universale che va oltre il nutrimento. Infatti, è relazione, cultura, identità, impegno, ambiente e cura. Tutto quello che prepariamo e mettiamo in tavola è parte fondamentale del nostro patrimonio culturale, storico e sociale. Delle nostre tradizioni agricole e
Vitamina K: a cosa serve e in quali alimenti si trova
Per poter funzionare correttamente il nostro organismo necessita di una serie di nutrienti che gli consentono di svolgere una moltitudine di funzioni di vitale importanza. Tra questi nutrienti fondamentali troviamo le vitamine, che occupano uno spazio molto importante per il nostro benessere e la
Il ricettario 100% veg per una Pasqua cruelty-free
Un menù pasquale senza carne e derivati animali è possibile oltre che sano e buono. Sicuramente le reazioni di amici e parenti saranno scettiche alla sola idea. Irriducibili sostenitori delle ricette “tradizionali”, non immaginano la possibilità di godersi un pranzo gustoso che non
Uova sode, e non solo, a Pasqua. Ma occhio alla cottura
Da sempre l’uovo, in tutte le ere ed in ogni parte del globo ha rappresentato vita, rinascita, forza e positività. Non a caso le uova sono il simbolo della Pasqua. Come sappiamo, il calendario cristiano coincide con le festività pagane e proprio l’uovo
Integratori immunostimolanti per rinforzare il sistema immunitario
Avere un sistema immunitario efficiente è importante per difenderci dalle malattie e dalle infezioni. Infatti, il buon funzionamento delle nostre difese immunitarie è di fondamentale importanza per il mantenimento del benessere dell’intero organismo. Alcune volte, però, il nostro sistema immunitario potrebbe trovarsi in
Nutrizione: perché la ricotta ha un ruolo importante già dall’infanzia
Daniele Sciotti oggi ci parla di una delizia del palato ma anche di un ingrediente base della cucina e della nutrizione: la ricotta. Morbida, fresca, spalmabile; eppure non è un formaggio. Si tratta infatti di un prodotto derivato dallo scarto di lavorazione dei
Consigli&Sconsigli: melagranata buona tutta, ma non la buccia!
La melagranata, o melagrana, è uno dei frutti più belli, gustosi e benefici dell’autunno. È anche uno dei frutti preferiti dai bambini perché porta tanta allegria con il suo colore rosso rubino. A volte però rinunciamo a gustarla o ci arrendiamo al primo
Sostitutivi del pasto: perché è meglio una dieta bilanciata
Chi per desiderio di dimagrire, chi per comodità, chi ancora perché irresistibilmente attratto dal fascino di questi prodotti così blasonati, sono tante le persone che, per perdere peso, si affidano ai sostitutivi del pasto. Una categoria che, in realtà, mette insieme prodotti spesso
Consigli&Sconsigli. Assumere alcol? Ecco i falsi miti da conoscere
Quante volte nella nostra vita ci siamo sentiti dire durante una cena o una festa di non mischiare il vino bianco con il vino rosso perché altrimenti saremmo stati male? Altre volte sentiamo dire che per non ubriacarsi è indispensabile assumere alcol andando
Digiuno per dimagrie e disintossicarsi? C’è di meglio
Da sempre vista come pratica ascetica ed estrema, il digiuno ha accompagnato l’uomo fin dai tempi arcaici. Tutte le religioni più diffuse e antiche del mondo prevedono questa pratica: dal cristianesimo all’islamismo, dall’induismo al buddismo. Seppur in forme e con finalità differenti, tutte
