Sinergia: come e perché combinare gli alimenti per vivere meglio
Sinergia: che cos’è? “Per spiegarlo nel modo più semplice possibile, la sinergia è il modo in cui diversi alimenti e fattori dietetici si combinano per ottenere un effetto positivo che risulta maggiore rispetto alla somma dei fattori individuali. Pertanto, in questo caso, 1
Alimenti 10 e lode: Aceto, di vino o di mele e molto di più
L’aceto è una bevanda che si ottiene facendo fermentare liquidi zuccherini o alcolici come il vino o il succo di mela ma anche da un’infinita di altri prodotti agricoli come il pomodoro, i datteri e l’uva. L’acetobacter aceti è il batterio responsabile della
Curcuma e piperina fanno dimagrire? Facciamo un po’ di chiarezza
Negli ultimi tempi spopolano sul web innumerevoli annunci pubblicitari inerenti agli integratori a base di curcuma e piperina, decantati come accoppiata vincente per un facile dimagrimento. Ma è davvero così? Sicuramente è indiscusso dato di fatto quanto questi due principi attivi combinati insieme
Fertilità femminile e alimentazione: ecco che cosa mangiare
Fertilità femminile e alimentazione: un’associazione di idee da non sottovalutare. La gravidanza è un fenomeno che ha del magico: viene creato dal nulla un essere umano. Un embrione si impianta nell’utero di una donna e tutto incomincia. Non mancano nel sesso debole (ma
Panini: piatto unico sano solo quando la materia prima è di qualità
Succulenti panini che fanno venire l’acquolina in bocca anche solo a immaginarli. Fragranti e sfiziosi possono sembrarci strappi alla regola da concedersi solo ogni tanto, ma non è detto che sia sempre così. Anzi se scelto con cura può essere un ottimo pasto
Alimenti 10 e lode. I funghi: misteriosi, eccellenti al palato, preziosi
L’autunno, una stagione ricca di profumi e fragranze, i mosti che fermentano nelle botti, oli moliti nei frantoi, odore di castagne al fuoco… a tutti questi magnifici doni della natura, come non aggiungere i funghi? Un misto di fragranze, un vero e proprio
Alimenti 10 e lode. Uva: energia a prondo uso nel menu degli atleti
Le origini dell’uva sono antiche quanto il mondo, basti pensare che tutti i testi antichi ne parlano, in primis la Bibbia, i geroglifici degli antichi egizi ed anche fossili di foglie di vite provenienti dal paleolitico sono ulteriori esempi e testimonianze di come
Dieta mediterranea: adottata ogni giorno riduce mortalità da cancro
Dieta mediterranea: è la più salutare. C’è di più: se la si segue ogni giorno, la mortalità da cancro si riduce del 10%. Il piacere di alimentarsi bene ha effetti positivi sull’organismo. Tutti gli italiani seguono la dieta mediterranea? In verità, nel Bel
Alimenti 10 e lode. Parmigiano Reggiano, il nobile che fa bene a tutti
Il parmigiano reggiano, un formaggio antico fatto di latte vaccino con le origini tutte italiane e una tradizione eccellente, non per nulla è uno dei prodotti Made in Italy più contraffatti nel mondo. L’inizio della produzione di parmigiano reggiano risale al medioevo quando
Genitori a tavola: 100 risposte ai dubbi di mamma e papà
Genitori a tavola: quando si selezionano le derrate alimentari per la propria famiglia, si creano dubbi per quanto concerne il cibo e bisogna orientarsi nella scelta. Mangiare sano è un’aspirazione, che può essere difficile seguire. Risposte semplici, univoche e scientificamente corrette ai quesiti
