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Il 4 marzo ricorre il World Obesity Day, la giornata mondiale per la prevenzione dell’obesità e del sovrappeso. Lanciato dall’Organizzazione Mondiale della Sanità e dal World Obesity Federation per cercare di sensibilizzare e informare su questo tema. In quanto l’incidenza dell’obesità dal 1975 è triplicata, e nell’ambito dei giovani e giovanissimi è quintuplicata. Infatti, ci troviamo ...

“Se è vero che un intervento sugli stili di vita è molto importante nel processo di trattamento del sovrappeso e dell’obesità, è anche vero che in alcuni casi può risultare insufficiente o del tutto inefficace. Questo perché sovrappeso e obesità sono complessi, soprattutto l’obesità è una malattia che dipende da ...

Fai da te per perdere peso: è ancora troppo diffuso. Sullo Stivale, il 62% delle persone con obesità è consapevole del fatto che si tratti di una malattia. Nonostante ciò, l’84% cerca di perdere peso autonomamente: parliamo di soggetti che impiegano mediamente sei anni, per rivolgersi a un medico. Ecco ...

Dieta su misura: arriva la camera metabolica. Si tratta di una vera e propria camera con scrivania, televisore e bagno. Essa permette di misurare il metabolismo di una persona e la sua risposta a uno specifico regime dietetico. Ecco come fare, al fine di cucire una dieta su misura. In ...

Il tarassaco è una pianta della famiglia delle Asteracee universalmente conosciuta; è infatti il cosiddetto “dente di leone” o anche “piscialetto”, quella che fa i famosi “soffioni“, che ne costituiscono i semi, il cui fiore giallo cresce ovunque nei prati, nei terreni incolti e sui bordi delle strade. Cresce spontaneamente ...

La moderna società dei consumi sviluppatasi dopo l’ultimo dopoguerra, conosciuta nel mondo occidentale anche come “società del benessere”, ha prodotto per vari motivi un fenomeno sconosciuto dalle generazione precedenti: l’iperalimentazione, che ci allontana dal nostro peso ideale. In pratica si mangia troppo, si mangia male, si mangia in fretta, consumando ...

E’ risaputo che l’ alimentazione infantile determinerà l’intera vita dell’individuo, ed è stato provato che questa sia suddivisa in due momenti fondamentali; il primo è quello della nascita, quando il neonato, dopo nove mesi di alimentazione attraverso il condotto ombelicale, passa all’alimentazione orale del latte materno, senz’altro migliore di quello artificiale. ...

Da alcuni mesi negli spot televisivi di molti prodotti alimentari è partito il tormentone che ci dice che quel prodotto è senza olio di palma, il che significa che per anni, al contrario, lo stesso prodotto lo conteneva. Da quando, soprattutto attraverso il web, si è cominciato a parlare dell’olio ...

Pronti per gli eccessi della vigilia? Coloro che si dedicheranno con dedizione al cibo in tutte le salse, avranno poi la necessità di dimagrire. Topi obesi dimagriscono nel corso degli esperimenti, grazie a una sostanza brucia-grassi. Che cosa hanno fatto i ricercatori? Hanno agito in modo specifico sulle cellule intestinali. ...

Nel cibo, c’è tutto un universo: bisogna averne consapevolezza. Sono importanti sia l’origine, sia le caratteristiche degli alimenti. C’è chi afferma che in materia i bambini dovrebbero acquisire nozioni in merito a scuola: non fermandosi alla teoria, ma partecipando a laboratori ed esperimenti. E ancora: potrebbero cucinare, imparando nuove ricette ...