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Supermercato: Si può vivere senza? Il metodo di Elena Tioli

Supermercato: Si può vivere senza? Il metodo di Elena Tioli

Supermercato: conquista o limitazione? Facciamo un passo indietro, dalle rassegne di alimenti e oggetti disposti sugli scaffali. Non frequentare il supermercato? Si può, come accadeva anche ai nostri nonni. L’intervista che segue non propone di rinunciare a nulla: per ottenere un’alimentazione qualitativamente migliore, dà invece nuove dritte e apre prospettive. ...

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Sweet Bologna, debutta il festival dell’alta pasticceria

Sweet Bologna, debutta il festival dell'alta pasticceria

Pasticceri giovani ed emergenti che si sfidano all’ombra delle Due Torri a colpi di pinza farcita alla mostarda e di altre squisitezze, in un format innovativo che arricchisce il panorama bolognese di un nuovo, ulteriore evento dedicato al cibo. Si svolgerà da sabato 3 a domenica 4 dicembre la primissima ...

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Alimentazione infantile: quando il buon giorno si vede dal mattino

L'alimentazione nell’infanzia: quando il buon giorno si vede dal mattino

E’ risaputo che l’ alimentazione infantile determinerà l’intera vita dell’individuo, ed è stato provato che questa sia suddivisa in due momenti fondamentali; il primo è quello della nascita, quando il neonato, dopo nove mesi di alimentazione attraverso il condotto ombelicale, passa all’alimentazione orale del latte materno, senz’altro migliore di quello artificiale. ...

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Scalogno di Romagna Igp, delizia per gourmet

Scalogno di Romagna Igp, delizia per gourmet

E’ da fine giugno che avviene la raccolta e che si può cominciare a godere dello Scalogno di Romagna Igp fresco: Allium Ascalonicum, apprezzatissimo dai gourmet, è una tipologia di bulbo che si differenzia sensibilmente da altri scalogni per la sua unicità, i suoi intensi aromi, il suo gusto dolce ...

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Acquaponica, la bio fattoria a Km zero. Senza terra, dove vuoi

Acquaponica, la bio fattoria a Km zero. Senza terra, dove vuoi

Coltivare frutta e verdura 100% bio e allevare pesci contemporaneamente, il tutto senza utilizzare nessun tipo di sostanza chimica: né concimi, né pesticidi, né anti infestanti, né fitofarmaci. E’ l’obiettivo dell’ acquaponica, una biocultura integrata e sostenibile che combina l’acquacoltura, cioè l’allevamento di  pesci e di crostacei, con la coltivazione ...

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Vitamina C, ecco perché è importante tutto l’anno

Vitamina C, ecco perché è importante tutto l'anno

La pubblicità, ma anche i media ci hanno abituato a sentirla nominare soprattutto durante l’inverno: stiamo parlando della vitamina C. In effetti, sia che si assumano integratori, sia che si ricorra a quegli alimenti che ne hanno un buon contenuto,  questa la vitamina è un vero toccasana per combattere le ...

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La lettera a Babbo Natale della iena vegana

La lettera a Babbo Natale della iena vegana

Un nuovo video caricato su Youtube, che fa sorridere in tempo di feste: sguaiato e irriverente. Nell’intento, è dedicato a fanciulli e fanciulle di tutte le età. Tutto è incominciato da una serie illustrata per bambini e ragazzi: si tratta di un’idea di Pietro Favorito, per i tipi di Edizioni ...

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