Tag Archives: sostenibilità

Nel settore alimentare stanno radicalmente cambiando le abitudini d’acquisto dei consumatori, con mutamenti duraturi e irreversibili. Questo ha un forte impatto sulla produzione e la distribuzione alimentare, costringendo le aziende del settore a studiare in profondità i trend di cambiamento. La grande distribuzione regge ancora (anche se negli Usa comincia ...

La mobilità dolce non ha freni né ostacoli. Lo scorso anno nemmeno il Covid ha fermato il mountain rally per veicoli non inquinanti tra le vette Unesco. La dodicesima edizione torna più determinata che mai. Un’intera settimana di divertimento e sensibilizzazione al turismo responsabile farà da corollario alla duegiorni, venerdì ...

La pandemia ha sensibilizzato in modo decisivo i consumatori sull’impatto ambientale che possono avere le scelte dei prodotti che si acquistano. Facendo della sostenibilità uno degli argomenti più cliccati a livello globale, con circa 340.000 ricerche mensili. Una ricerca rivela che il 43% dei consumatori fanno i loro acquisti tenendo ...

È possibile muoversi in modo davvero eco-friendly rispettando l’ambiente? Quali accorgimenti dovremmo adottare per avere una casa e un ufficio a minimo impatto ambientale? Come si può mangiare in modo sano, gustoso e sostenibile? E ancora, come si può essere un genitore “green”, in grado di operare scelte alternative a ...

Bastano davvero pochi e semplici gesti quotidiani per rendere il nostro modo di vivere più ecologico e rispettoso. Infatti, cercare soluzioni che permettano di preservare il patrimonio naturale del nostro pianeta e di eliminare gli effetti negativi delle attività dell’uomo devono diventare le nostre priorità. Il rispetto dell’ambiente parte dalle ...

  Siamo consapevoli di quello che mangiamo? Di come viene prodotto e distribuito il cibo? Del significato di tutte quelle strane parole sulle etichette? Nel libro “L’equilibrio del cibo” (collana chilometrozero di Edizioni Epokè pagine: 124 cartaceo: € 14,00 ebook: disponibile in ePub), Federico Sangiovanni ci fornisce gli strumenti per ...

I Paesi UE sono i principali promotori dell’agricoltura biologica a livello globale. Con la percentuale regionale più alta di superficie agricola destinata a questa tipologia di produzione (l’8,1% del totale). Eppure il consumo idrico è ancora alto. Infatti, l’agricoltura europea rappresenta in media il 90% dell’impronta idrica delle produzioni nazionali. Ed è responsabile di ...

Il cibo ha un valore universale che va oltre il nutrimento. Infatti, è relazione, cultura, identità, impegno, ambiente e cura. Tutto quello che prepariamo e mettiamo in tavola è parte fondamentale del nostro patrimonio culturale, storico e sociale. Delle nostre tradizioni agricole e gastronomiche e dei tratti distintivi del nostro ...

Come e cosa mangeremo nel 2021? Dai cibi bio e plant-based, a quelli tech creati in laboratorio, con attenzione al clima e qualche insetto. Fra tecnologie fresche di laboratorio, svolte green e new entry bizzarre, all’orizzonte si delinea uno scenario piuttosto variegato. Dai diversi rapporti sui food trends del 2021 ...

Si parla ormai da molti anni della salvaguardia del Pianeta, ma oggi più che mai, è importante applicare questo concetto anche alla moda, una delle industrie più inquinanti al mondo. La moda, oltre a inquinare più dei grandi trasporti, segue una logica “usa e getta”, dettata dall’acquisto impulsivo, che contribuisce ...